| 巧克力脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 683克 | 巧克力脆饼热量/卡路里3027千卡 | |||
 热量3027千卡，相当于做饭1211分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力脆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（85克）、糖粉（130克）、可可粉（30克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（4克）、中筋面粉（250克）、核桃仁（80克）、蔓越莓干（35克）、巧克力碎（80克）、盐（2克）
1/9. 准备好食材；
2/9.
把除了糖粉以外的粉料混合并过筛（中筋粉、可可粉、泡打粉、盐）；
3/9. 隔水加热黄油，融化后放入糖粉；
4/9.
把打发好的蛋液分2~3次倒入，搅拌；
5/9.
把过筛之后的粉料倒入搅拌均匀后，加入巧克力碎、核桃仁、蔓越莓，搅拌；
6/9.
和成团，把面胚擀成2~3厘米厚，装入烤盘；
7/9. 在预热温度为180度的烤箱中烘烤20分钟；
8/9.
烤完后，取出冷却10分钟，用刀切成2厘米左右的厚片状；
9/9. 然后将切片面朝上，在预热温度为180度的烤箱里烘烤5~7分钟，翻过来，另一面也烤至褐色。
（烤好后翻过来的时候容易碎，亲们要注意哦~~）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与肥牛、茼蒿、香椿搭配；与地瓜、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力脆饼热量3027 千卡
- 脂肪185.29 克
- 蛋白质61.89 克
- 碳水化合物340.83 克
- 钠223.3 毫克
- 钙191 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾1079 毫克