| 蒜薹烧仙贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 688克 | 蒜薹烧仙贝热量/卡路里203千卡 | |||

1/4. 蒜薹等洗净,切断,葱末,仙贝,木耳泡发

2/4. 葱炝锅炒香,放入蒜薹,大火断生烹入盐,糖

3/4. 翻炒后放入仙贝,升温后烹入料酒,白胡椒,少许盐糖

4/4. 干炒收汁,出锅
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有杀菌、防癌、补虚等功效;可与乌鸡、猪肝、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、减肥等功效;可与娃娃菜、茄子、鹌鹑搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防高血压等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、治疗便秘、大便秘结等功效;可与海蜇头、海蜇、芦荟搭配;与马肉、青萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;