| 炒苍蝇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 炒苍蝇头热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于瘦身操69分钟消耗的热量...354 | |||||
炒苍蝇头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭苔（200克）、猪里脊肉（100克）、干豆豉（2勺）、小米椒（5根）、杭椒（4根）、姜（1块）、大蒜（4粒）、淀粉（1勺）、生抽（2勺）、黄酒（1/3勺）、白糖（1/3勺）、盐（适量）
1/8. 韭苔去除头尾洗净切成碎丁，加少许盐腌渍5分钟。
2/8. 猪里脊切小丁，加生抽、黄酒、干淀粉抓匀，淋1勺食用油腌渍10分钟。
3/8. 姜、蒜切末，青、红辣椒切细粒。
4/8. 锅置火上适量油烧热，倒入肉丁炒散，变白。
5/8. 放入姜蒜末、豆豉翻炒至香。
6/8. 倒入青红椒翻炒均匀。
7/8. 倒入韭菜苔快速翻炒至断生。
8/8. 调入白糖，翻炒均匀即可。
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肝、补肾助阳、补中益肝等功效；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与鹌鹑、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒苍蝇头热量405 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠58.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾465 毫克