| 新手一次成功海绵蛋糕 面包机版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 922克 | 新手一次成功海绵蛋糕 面包机版热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡，相当于小轮自行车277分钟消耗的热量...510 | |||||
新手一次成功海绵蛋糕 面包机版的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 材料展示镇楼，黄油用量太少，只是涂在面包机壁，容易出模，就没放上来。
2/15. 六个鸡蛋，蛋黄蛋清分离在两个容器。
3/15. 将称量好的30ml植物油（我用的玉米油），加入蛋黄中橡皮板搅拌均匀。
4/15. 嗯
5/15. 将柠檬挤成的汁，150白砂糖加入蛋清中打蛋机搅拌，在搅拌过程中我觉得将器皿一边垫高，打蛋器飘起来打更容易打发。
6/15. 打出呈鸡尾状。
7/15. 打发之后，将刚刚搅拌好的蛋黄加入，搅拌均匀，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀，为了减少气泡的产生。
8/15. 筛入150g低筋面粉，3g泡打粉
9/15. 搅拌均匀至没有干粉粒。
10/15. 蛋糕面糊就好了
11/15. 把面包机的搅拌棒取出。
12/15. 在面包机表面刷上一层黄油，为了容易出模。
13/15. 调整到“蛋糕制作”即可。
14/15. 一个小时，出锅了！
15/15. 倒出来，放在架子上即可。第一次海绵蛋糕！成就感满满！
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、清痰等功效；可与韭菜、丝瓜、洋葱搭配；与糖精、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 新手一次成功海绵蛋糕 面包机版热量2351 千卡
- 脂肪238.3 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物228 克
- 钠228.2 毫克
- 钙324 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾502 毫克