| 柠香渍萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白萝卜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白醋 | 克 | 6千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1984克 | 柠香渍萝卜热量/卡路里2266千卡 | |||
 热量2266千卡，相当于穿衣服1133分钟消耗的热量...120 | |||||
柠香渍萝卜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 萝卜洗净去皮，切成0.8厘米厚的半圆形厚片。
2/8. 一整颗柠檬切两半，往食盒里挤入半颗柠檬的汁。
3/8. 事先称好500克的冰糖，底部铺上一层冰糖，然后冰糖上再铺上一层萝卜，这样重复直到萝卜和冰糖用完。
4/8. 然后在萝卜上撒上1克盐，接着往萝卜上倒入100克的白米醋。
5/8. 最好把剩下的半个柠檬切成这样的小片，均匀铺在萝卜上，然后盖上盖子放到阴凉处，腌渍一天，也就是24小时后就可以吃了。这种腌渍法就是让萝卜释放自身的水份和萝卜那种微微辛辣的味道，这样浸泡腌渍起来才好吃才别有风味。
6/8. 腌渍一天后，隔天打开盖子你就会发现萝卜自然释放出来的水份已经没过萝卜片和柠檬片。这时候用筷子轻轻搅拌一下，如果还有少量冰糖没融化属于正常现象。这时候把柠檬取出来，可以扔掉也可以用来泡水喝。这时候的柠檬泡水别有风味哦！
7/8. 腌渍一整天后的“柠香渍萝卜”就可以开始吃了，如果想要更入味也可以多放一天再吃，夹出来稍微摆盘就是可以宴客都美味小凉菜。
8/8. 如果那么多一下子是吃不完的话，可以分装在这种小罐中密封盖好，然后可以送人分享，也可以放到冰箱中储存起来慢慢吃。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺、化痰止咳等功效；可与高粱、鸭梨、石榴搭配；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与油豆腐、豆腐、鲢鱼搭配；与桃子、雪梨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、杀虫、杀菌等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、开胃、抗菌消炎等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与牛蛙、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香渍萝卜热量2266 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物120.83 克
- 钠49362.8 毫克
- 钙232 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾514 毫克