| 热拌牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 植物油 | 克 | 533千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 433克 | 热拌牛肉丝热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于摘水果321分钟消耗的热量...180 | |||||
热拌牛肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（250克）、植物油（100克）、盐荽（20根）、蚝油（两汤匙）、大蒜（6瓣）、辣椒粉（适量）
1/4. 如上图，盐荽就是香菜，切成半寸长的小段儿，码在碗底
2/4. 牛肉切丝，加水淀粉拌匀，静置5分钟吸收水分
3/4. 牛肉丝放碗里，加蚝油拌匀，再下热锅大火快炒1分钟。起锅盛在盐荽碗里，码上蒜粒，干辣椒面。上图是码好后的样子，为让豆子们看清楚，摆成剖面图的款式。可以码得更美貌的。
4/4. 趁热拌匀，盐荽、蒜和辣椒面受热喷出香味儿，是不是很诱发食欲的样子？
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增强免疫力、暖胃等功效；可与西兰花、黄豆芽、姜搭配；与白酒、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、防癌症等功效；可与洋葱、武昌鱼、火腿搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热拌牛肉丝热量962 千卡
- 脂肪116.83 克
- 蛋白质31.38 克
- 碳水化合物34.63 克
- 钠938.6 毫克
- 钙240 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾656 毫克