| 多芒西米小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 糯米粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 842克 | 多芒西米小丸子热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于跳台滑雪93分钟消耗的热量...420 | |||||
多芒西米小丸子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 糯米粉35克+35克的水
2/17. 缓慢倒入用筷子搅成絮状
3/17. 用手揉成团
4/17. 用手揉成小丸子
5/17. 表面筛份量外的糯米粉防粘
6/17. 开水下锅煮小丸子
7/17. 待小丸子浮起就是熟了
8/17. 出锅马上过凉水小丸子才会劲道，在凉水中镇一下
9/17. 煮西米，西米不是很好煮，水一定足不要太少避免糊底
10/17. 煮到如图的状态，有少量白芯的时候就可以关火盖上锅盖焖3分钟后捞出过凉水备用
11/17. 煮好的西米，没有白芯过了凉水有弹牙的口感
12/17. 切芒果，今天用了两个芒果
13/17. 好看的留着当水果粒，边角料放料理机打泥
14/17. 加入适量水和白砂糖，以自家料理机能打成泥的状态为准，家里人都不喜欢太甜，两个芒果加了20克左右的糖，没有甜品店的那么甜，喜欢甜的糖量要自己酌情加
15/17. 打好的果泥，因为家里的料理机太大，量小打不了所以水加的多了点儿，正常要比这个更浓稠一些
16/17. 果泥内加入煮好的小丸子和西米，摆入芒果丁，完成！
17/17. 开吃啦！
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、明目、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补血、补脑益智等功效；可与桑葚、兔肉、百合搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、促进伤口愈合等功效；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 多芒西米小丸子热量653 千卡
- 脂肪3.58 克
- 蛋白质21.22 克
- 碳水化合物226.38 克
- 钠1.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.76 毫克
- 钾173 毫克