| 大白菜牛肉粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 1057克 | 大白菜牛肉粉丝热量/卡路里1829千卡 | |||

1/8. 白菜切小段 牛肉切片 粉丝用温水泡好 蒜拍好 葱姜跟红辣椒切好备用 (我用的是卤好的牛肉)

2/8. 锅加热倒入油 干辣椒葱姜蒜入锅煸

3/8. 煸出香味加入牛肉翻炒

4/8. 然后加入料酒 酱油 蒸鱼豉油 老干妈 给牛肉上色

5/8. 接着白菜入锅翻炒 炒至白菜出水

6/8. 然后往锅里加入水,水要没过白菜

7/8. 等白菜变软 倒入粉丝 煮至汤沸

8/8. 出锅 点缀上香菜 味道美美的 色香味俱全
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、清热解毒、除烦解渴等功效;可与牛肚、猪肉、豆腐皮搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、促进康复、消水肿等功效;可与芥蓝、黄豆芽、香芋搭配;与白酒、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、聪耳、明目等功效;可与菠菜搭配;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、治疗高血压、预防高血压等功效;