| 酱烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 433克 | 酱烧豆腐热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于槌球116分钟消耗的热量...150 | |||||
酱烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、青辣椒（各一个）、小葱（一根）、豆瓣酱（1小勺）、鸡粉（适量）
1/6. 准备食材。
2/6. 豆腐切块，青红椒切菱形片，葱切段。
3/6. 锅中放油放入葱段和豆腐。
4/6. 豆腐微微泛黄，放入一小勺6月香豆瓣酱。
5/6. 淋入少许开水，略煮两三分钟，最后撒入青红椒，淋少许鸡粉出锅。
6/6. 简单的美味，酱香浓郁。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利小便、清热润燥等功效；可与带鱼、圆生菜、桂鱼搭配；与木耳菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、利湿消肿、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 酱烧豆腐热量289 千卡
- 脂肪9.36 克
- 蛋白质24.44 克
- 碳水化合物47.76 克
- 钠617.6 毫克
- 钙263 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾565 毫克