| 小红帽大灰狼黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 325克 | 小红帽大灰狼黄油饼干热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于擦洗地板371分钟消耗的热量...228 | |||||
小红帽大灰狼黄油饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、糖粉（50克）、蛋液（50克）、低筋粉（160克）、红曲粉（少许）、黑巧克力（少许）、白巧克力（少许）
1/13. 黄油在室温下软化后，加入糖粉搅打顺滑
2/13. 逐次加入蛋液后搅打，直到蛋液与黄油完全融合，没有水油分离的情况
3/13. 筛入低筋粉，揉成团。另取两小块，分别揉入可可粉和红曲粉。放在折叠的油纸中，擀成3-5毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出
4/13. 画好图案，剪好放在原色面片上
5/13. 刻出原色的部分：脸、双手和脚
6/13. 同样的步骤，在红色面片上刻出帽子和身体
7/13. 将脸和手脚组合好，用红色面团搓成细条，围成小鞋子
8/13. 同样的，把画好的大灰狼图案放在可可色面片上
9/13. 刻出形状后，用少许红色面团捏出舌头和眼睛
10/13. 另取可可色捏成带提手的小篮子，放在小红帽手里
11/13. 入预热好的烤箱中层，上下火165度烤10分钟左右
12/13. 烤好后取出，晾凉，用少许巧克力画出刘海和眼睛。给大灰狼画出嘴巴和爪子就可以了
13/13. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、滋阴润燥等功效；可与玉米、圆生菜、羊排搭配；与红薯、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小红帽大灰狼黄油饼干热量1410 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克