| 青蒜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 331克 | 青蒜炒腊肉热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于收碗504分钟消耗的热量...150 | |||||
青蒜炒腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腊肉（1小块）、青蒜（4根左右）、干辣椒（适量）
1/5. 锅内放适量水加入料酒、八角，将腊肉煮两至三分钟。（煮过的腊肉更干净、更好切）
2/5. 将煮过的腊肉切薄片（如图）、青蒜斜切段备用。
3/5. 热锅，放少许油，将腊肉放入锅内，小火煸出油至微卷。
4/5. 先后放入姜片、干辣椒、青蒜、料酒大火翻炒片刻。炒至青蒜变软，放入少许生抽调味。
5/5. 出锅
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、促进消化等功效；可与基围虾、鸡蛋、猪肝搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜炒腊肉热量1259 千卡
- 脂肪80.3 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠13.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1253 毫克