| 黑木耳拌腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 290克 | 黑木耳拌腰花热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于洗车89分钟消耗的热量...180 | |||||
黑木耳拌腰花的做法共13个步骤
食材主料/辅料
腰花（2个）、黑木耳（15克）、啤酒（1罐）、大蒜（适量）、香菜（适量）、红辣椒（适量）、白醋（适量）、香油（适量）、橄榄油（适量）、胡椒（适量）、盐（适量）
1/13. 将整个腰花从中间对半切开；
2/13. 用刀将中间的筋膜切掉；
3/13. 将腰花正面朝上， 中间横向切几条（中间不要切断）；
4/13. 再用刀竖向斜切， 分成大小适中的块；
5/13. 将切好冲洗过的腰花块放入碗中， 加入适量的盐和少量的白醋, 再加入没过腰花的啤酒， 腌制十分钟；
6/13. 准备好其他的配料，蒜末，黑木耳，红辣椒和香菜末；
7/13. 煮锅水， 加入适量的盐和几滴油， 下入黑木耳焯一下；
8/13. 将焯好的黑木耳捞出后再加入腌好的腰花焯一下；
9/13. 将焯过水的黑木耳摆在盘底， 上面码上焯好的腰花， 撒点盐和黑胡椒；
10/13. 再将蒜末和香葱末放在上面， 表面放入几颗红辣椒；
11/13. . 将锅烧热， 加入适量橄榄油和香油，微微烧开一下；
12/13. 将烧热的油倒在码好的菜上；
13/13. 就可以食用啦。
食材功效信息
腰花的热量96千卡（每100克）；具有补肾气、健肾补腰、强腰等功效；可与杜仲、核桃、木耳搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、轻身强智、预防便秘等功效；可与草鱼、竹笋、豇豆搭配；与麦冬、青萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳拌腰花热量268 千卡
- 脂肪3.24 克
- 蛋白质15.88 克
- 碳水化合物8.15 克
- 钠143.2 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾260 毫克