| 三鲜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆苗 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 2.49克 | 0.27克 |
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 519克 | 三鲜豆腐热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于抽烟372分钟消耗的热量...60 | |||||
三鲜豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、鸡蛋（2个）、番茄（100克）、豌豆苗（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/9. 豌豆苗择洗干净后控干水分备用。
2/9. 鸡蛋打入碗里，加少许盐搅匀。
3/9. 豆腐切成小块，放入沸水锅里焯一下去除豆腥味。
4/9. 番茄去皮洗净切成小块，切三片姜备用。
5/9. 炒锅上火，倒入油烧热，倒入鸡蛋液煎熟，然后再用铲子打散成小块。
6/9. 往炒锅里倒入适量水煮沸。放入姜片煮三分钟。
7/9. 放入豆腐煮一会，再放入番茄片同煮。
8/9. 放入适量盐和鸡精调味。
9/9. 放入豌豆苗煮沸，淋入少许香油即可关火食用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与韭菜、鳕鱼、黄鱼 搭配；与葱、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、银鱼、丝瓜搭配；与牛奶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、润肠通便等功效；可与茭白、芥蓝、黄鱼搭配；与河蟹、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善目力、排毒养肝、促消化等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜豆腐热量372 千卡
- 脂肪13.68 克
- 蛋白质24.05 克
- 碳水化合物12.33 克
- 钠183.2 毫克
- 钙346 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾596 毫克