| 灵饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 596千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 165克 | 灵饼干热量/卡路里596千卡 | |||

1/20. 所需材料称好备用。(如果没有枧水,也可以用纯碱和水以 1:4 的比例配制)

2/20. 盆里放入糖浆,枧水,搅拌均匀后放入玉米油。

3/20. 筛入低筋面粉。

4/20. 和成面团,盖上保鲜膜醒3个小时左右。

5/20. 取30克一个小面团,捏成葫芦状。(做孔雀的身体)

6/20. 最下边的面团方向朝下,直接用手掌按扁。(做孔雀的尾部)

7/20. 切成均匀扇形的小长条。(即使没有切均匀也没关系,反而会很自然)

8/20. 长条向外轻拉一点点,末端捏成尖尖的角。

9/20. 再取少量面团手掌压成薄片,切长条。

10/20. 一分为二,同样方法末端下压凹下去。

11/20. 错落着粘贴到孔雀的尾部。

12/20. 一共4层,依次粘贴好。

13/20. 头部捏出尖尖的嘴巴,用米粒大小的面团捏成三角状,粘贴到头顶处。(头部的朝向不同呈现的姿态也不同哦)

14/20. 调整下形状。

15/20. 取小面块用手指按扁,用工具压出纹路。(做孔雀的翅膀)

16/20. 粘贴到孔雀身体上。

17/20. 用黑芝麻沾上做眼睛。(每做好一个就用保鲜膜盖上,以免风干)利用刮板协助,摆放到铺好油布的烤盘里,美丽的孔雀是不是很简单呢~~~

18/20. 烤箱提前预热,上170度,下150度,放中层烤5分钟后取出,均匀的刷上全蛋液,再烤5分钟再刷一次,一共烤20分钟。

19/20. 玉佩金钏镶彩扇,
灵眸秀姿气宇端。

20/20. 慢摇莲步轻顾盼,
清雅富贵好悠闲。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;