| 奥利奥乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 536千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 647克 | 奥利奥乳酪蛋糕热量/卡路里2681千卡 | |||
 热量2681千卡，相当于网球383分钟消耗的热量...420 | |||||
奥利奥乳酪蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好材料以后，先做饼底，需要隔水软化黄油，等待的时候把蛋糕模具底部用锡纸包好，因为用水浴烘烤。
2/15. 买的奥利奥饼干碎，大颗粒的挑出去，小的用擀面杖大致压碎一些，待黄油融化，混合在一起，在压紧实就OK了！
3/15. 我用的八寸戚风蛋糕模具，底部用锡纸包住，里面用黄油抹了一圈，就是从那50g里，粘出来一点抹的。
4/15. 用手或者勺子，压紧实就好啦！因为怕甜腻，没做太多饼底，刚好够压紧铺满一个八寸模具！
5/15. 我先打发蛋白，这样可以不用洗打蛋器，打完蛋白直接打奶油奶酪。
6/15. 奶油奶酪加入15g糖粉，打蓬松，加入淡奶油，搅拌均匀以后再加入玉米淀粉继续搅拌！
7/15. 打蓬松就是这样哒！
8/15. 搅啊搅，我的小帮手来了！
9/15. 加入玉米淀粉以后，翻拌到没颗粒就好啦！
10/15. 蛋白分三次加入奶酪糊里，一定是翻拌！炒菜一样！每次拌好以后加入下一次！蛋白和奶酪糊拌好后，将大颗粒饼干倒进去，翻拌好！
11/15. 奶油奶酪糊做好了，口味淡淡的，下次做个重口味的试一下。
12/15. 倒入模具，140度，水浴烘烤70分钟！出炉以后撒上的可可粉！
13/15. 可可粉也就这么多，么铺满。
14/15. 喜欢甜些的，可以按口味增加糖的用量！
15/15. 个人觉得奥利奥够甜了，所以奶油奶酪蛋糕部分做的不甜，综合一下口感！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、舒缓肝气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、增强活力等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 奥利奥乳酪蛋糕热量2681 千卡
- 脂肪262.6 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物353.44 克
- 钠40266.1 毫克
- 钙218 毫克
- 铁10.05 毫克
- 钾557 毫克