| 盐蒸橙子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 盐蒸橙子热量/卡路里145千卡 | |||

1/4. 新鲜的橙子,用盐搓洗干净,有时间最好用盐水泡一个小时左右。

2/4. 三分之二处切开,撒少许盐,一点点就够,多了会影响口感,用牙签往橙肉里插几下以便盐分渗入,盖好,上蒸锅里蒸二十分钟。我用的是蒸蛋器冷水开始蒸。如果开水开始蒸十分钟到十五分钟就可以了。蒸太久会很苦的。

3/4. 图片都是蒸好的状态。

4/4. 蒸好放温,喝水吃肉。
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、治咳嗽、消食等功效;可与蜂蜜搭配;与蛤蜊、河蚌、槟榔相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、调味等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;