| 黄瓜泡椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 789克 | 黄瓜泡椒牛蛙热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于壁排球69分钟消耗的热量...420 | |||||
黄瓜泡椒牛蛙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（500克）、黄瓜（两根）、泡椒、泡姜（适量）、大葱、老姜、蒜（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）
1/9. 将牛蛙去皮，切成小丁；
2/9. 将黄瓜切成细长条；
3/9. 大葱切成段；
4/9. 姜和蒜切成段
5/9. 泡姜切片，泡椒切段
6/9. 锅中入冷水，烧开后下牛蛙，待水再次烧开后捞起沥水；
7/9. 锅中倒油，下大葱老姜蒜和花椒爆香，勾入豆瓣酱炒出红油，再下泡姜泡椒炒出香味。
8/9. 下牛蛙，加入料酒小炒，用中碗倒一碗清水入锅，加盖焖烧待水开，入黄瓜条，中小火待黄瓜条熟后起锅，稍加味精提味。
9/9. 成品图
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、滋阴壮阳、养心安神等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、降血糖等功效；可与醋、豆腐、墨鱼搭配；与樱桃番茄、柑橘、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、增进食欲、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄瓜泡椒牛蛙热量481 千卡
- 脂肪0.86 克
- 蛋白质18.34 克
- 碳水化合物28.66 克
- 钠874.9 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾399 毫克