| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 肉末茄子热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于搬东西303分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（6个）、猪里脊肉（200克）、料酒（10克）、厨帮美味鲜（适量）、白糖（5克）
1/9. 茄子切段，中间剖开。肉切丁！
2/9. 开火，倒油。热锅温油倒入肉丁。翻炒。
3/9. 倒入一点料酒，倒入一点美味鲜酱油。
4/9. 加入糖，让肉香飘吧！
5/9. 倒入切好的茄子，翻炒片刻！
6/9. 倒入剩余的酱油。
7/9. 加半碗水。大火。
8/9. 烧开后收汁，尝味，加鸡精。
9/9. 起锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、抗衰老等功效；可与北极虾、蛋黄、明虾 搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与菊花、鲫鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量757 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物120.1 克
- 钠334.3 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾695 毫克