| 黑麦蔓越莓奶酪欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 278千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 563克 | 黑麦蔓越莓奶酪欧包热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于深蹲304分钟消耗的热量...240 | |||||
黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、黑麦粉（100克）、细砂糖（20克）、耐高糖酵母（4克）、盐（4克）、水（200克）、蔓越莓干（35克）、奶酪块（越多越好）
1/14. 把除蔓越莓，奶酪块的所有材料丢入面包桶里.启动揉面程序.成团后倒入蔓越莓干.继续搅拌.
2/14. 揉面程序结束.
3/14. 取出揉好的面团放入保鲜盒内，室温发酵半小时.
4/14. 半小时后盖上保鲜膜和盖子，放进冰箱冷藏10到16小时.
5/14. 过了一夜后，冷藏约14小时后，取出，室温放置30分钟回温.
6/14. 回温结束.把面团平均分成2个面团.
7/14. 用擀面杖把面团擀开.并裹入满满的奶酪块.
8/14. 最后卷起来，成椭圆长条形.
9/14. 放进烤箱里38度发酵至两倍大.
10/14. 发酵结束后，筛黑麦分.面包割口.
11/14. 最后进烤箱195度18分钟.烘烤结束即可！！
12/14. 幸福的大面包出炉啦！！香喷喷的！
13/14. 满满的奶酪块.芝士就是力量啊！
14/14. 一杯热可可，配面包更佳！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有益脾养心、降血糖、降低胆固醇等功效；可与橙子、黑米、小龙虾搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑麦蔓越莓奶酪欧包热量1216 千卡
- 脂肪5.34 克
- 蛋白质30.13 克
- 碳水化合物338.07 克
- 钠15803.5 毫克
- 钙190 毫克
- 铁16 毫克
- 钾703 毫克