| 棒棒鸡比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 984千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 505克 | 棒棒鸡比萨热量/卡路里1719千卡 | |||

1/11. 披萨饼底部分:
将所需食材混合均匀,加入水。

2/11. 揉至面团光滑。

3/11. 放入容器盖盖发酵至两倍大。

4/11. 棒棒鸡披萨酱部分:
大火加热煎锅,倒入冷油,加入洋葱和蒜泥,煸香。

5/11. 加入撕成鸡丝的鸡胸肉,豆瓣酱,辣酱和去皮番茄,翻炒。

6/11. 把鸡肉与酱汁翻炒均匀,关火,备用。

7/11. 发酵好披萨面团擀成薄底。

8/11. 用叉子在表面扎洞。

9/11. 放入220度预热好的烤箱底层烘烤7分钟,取出。

10/11. 在饼底上涂抹一层披萨酱,撒一层马苏里拉芝士,再抹一层酱,再撒一层芝士,最后撒橄榄油、黑胡椒,入烤箱上层220度烘烤十分钟。

11/11. 装盘。
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有增强活力、促进胃肠蠕动、保护牙齿等功效;与杨桃、莴笋、羊肉相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、增进食欲、帮助消化等功效;