| 秘制啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 662克 | 秘制啤酒鸭热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于看电影1248分钟消耗的热量...60 | |||||
秘制啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、胡萝卜（适量）、韭菜苗（适量）、香菇（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）、小葱（适量）、啤酒（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）
1/8. 先把配料洗好，切好放入盘中备用。
2/8. 鸭腿切小块，放入葱段 姜片 洋葱，加入料酒 盐 五香粉 酱油搅拌均匀放入冰箱腌制3-4个小时。
3/8. 锅中放入油，放洋葱 大料 姜炒香放入腌好的鸭腿
4/8. 再放入胡萝卜 香菇 大火翻炒 到适量老抽，加适量的冰糖。
5/8. 到入一罐啤酒，小火烧制20-25分钟。
6/8. 出锅前加入韭菜苗，翻炒 收汁，这道菜就完成了。
7/8. 怎么样是不是很有食欲呢？
8/8. 再配上小花卷 真的是一道可口的饭菜。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、虚弱浮肿、益气补虚等功效；可与栗子、白菜、山药搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、帮助消化等功效；可与莴笋、比目鱼、大米搭配；与白酒、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制啤酒鸭热量1248 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质27.75 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克