| 椰蓉巧克力杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 179克 | 椰蓉巧克力杯蛋糕热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于上厕所507分钟消耗的热量...60 | |||||
椰蓉巧克力杯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（40克）、低筋粉（70克）、银色纸杯（几个）、黑巧克力（100克）、粗砂糖（少许）、椰蓉（少许）、淡奶油（100克）、细砂糖（15克）
1/14. 预热烤箱180度，上下火，10分钟左右。准备好其他材料
2/14. 室温的鸡蛋打入打蛋盆中，加细砂糖
3/14. 用电动打蛋器打发到花纹明显，滴落的痕迹不会很快消失的程度
4/14. 筛入低筋粉，用刮刀十字翻拌，拌匀
5/14. 倒入蛋糕杯中，八分满即可，放入烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右
6/14. 烤蛋糕的同时，准备巧克力树插件。黑巧克力隔水融化（小火，不要有水滴入巧克力中），装入裱花袋中。或放入微波炉中加热30秒左右。
7/14. 裱花袋剪小口，在油纸上随意画出树的形状。也可以在油纸背面提前画出草稿，树干底部稍长稍粗壮一些，因为要插入杯蛋糕中
8/14. 静置片刻凝固后，用隔水融化的白巧克力，在树枝上画出积雪的样子，待白巧克力八成凝固时，撒上少许砂糖，静置备用
9/14. 烤好的杯蛋糕取出晾凉。加热均匀的烤箱，能使蛋糕顶部上色均匀，无裂痕，更好保持绵软湿润的口感
10/14. 冷藏超过12小时的淡奶油，加细砂糖打发到裱花状态
11/14. 用抹刀随意涂抹在杯蛋糕表面
12/14. 撒适量椰蓉覆盖表面，将做好的巧克力树从油纸上取下，插在杯蛋糕上装饰即可
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、荠菜、桂圆搭配；与茶叶、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉巧克力杯蛋糕热量507 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克