| 怀仁羊杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 怀仁羊杂热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于有氧运动148分钟消耗的热量...275 | |||||
怀仁羊杂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊头、蹄、心肝、肠（适量）、葱、蒜、辣椒（适量）、粉条（200克）、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜茉、胡椒粉、味精（适量）
1/3. 自制辣椒油：倒入至少一口杯色拉油，将葱花（一整棵）、蒜片（8瓣）、姜、大料、花椒、桂皮倒入油锅，微火炸，炸出香味后捞出。待油温降低后，将辣椒面倒入油锅中，出香味后，放入适量盐，再将火调大，油温高后喷入适量醋。（整个过程需15分钟）
2/3. 羊排或羊肉煮汤，循环熬煮后的汤（需前一日熬制成）
羊杂碎制作：锅内放油，撒入花椒、辣椒面，将羊杂碎倒入翻炒，喷入老抽。（最好提前备好，入味后更佳）
3/3. 锅内放老汤、羊杂碎后，撒入葱花、鸡粉、花椒、盐等，炖熬，然后放入粉条、辣椒油。尝试味道后可以出锅
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、通便等功效；
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营养信息
- 怀仁羊杂热量678 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠9.6 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾18 毫克