| 酱炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 总量 | 716克 | 酱炖排骨热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于滑水218分钟消耗的热量...360 | |||||
酱炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、甘蓝（适量）、甜面酱（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）、八角（2个）、香叶（2个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 原料图，我最后还用了甘蓝，忘记拍上了
2/8. 排骨泡洗一会，凉水下锅，焯一下，开锅就行，会焯出很多的血沫
3/8. 焯着排骨的时候切一下葱姜
4/8. 焯好的排骨捞出，投洗几遍，控水待用
5/8. 开小火，温锅倒油
6/8. 加入甜面酱，炒出香味，就两三秒钟
7/8. 下葱花，翻炒两下
8/8. 加入排骨，再加点料酒，改大火，翻炒均匀
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与大蒜、白菜、山楂搭配；与甘草、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与猪肉、西红柿、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炖排骨热量1307 千卡
- 脂肪20.72 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物5.799999 克
- 钠95.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾372 毫克