| 嫩滑宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 787克 | 嫩滑宫保鸡丁热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡，相当于瘦身操333分钟消耗的热量...354 | |||||
嫩滑宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4个）、花生（适量）、大葱（1根）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、料酒（适量）、陈醋（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/8. 食材+鸡丁上浆调料
2/8. 备料
3/8. 鸡丁放入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀
4/8. 热锅倒油，4成热油温鸡丁下锅，用筷子将其打散，熟后捞出
5/8. 热锅倒油，依次加入麻椒、花椒、辣椒段、葱段、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋
6/8. 翻炒均匀后倒入适量水
7/8. 放入熟鸡丁翻炒均匀；适量勾芡翻炒均匀即可
8/8. 开吃
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、防癌、润肺等功效；可与鲫鱼、豆浆、菠菜搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、解毒调味等功效；可与豆豉、北极虾、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩滑宫保鸡丁热量1967 千卡
- 脂肪61.3 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物30.3 克
- 钠748.2 毫克
- 钙89 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾1044 毫克