| 大麦若叶抹茶网红青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 26千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 133克 | 大麦若叶抹茶网红青团热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于抄写177分钟消耗的热量...138 | |||||
大麦若叶抹茶网红青团的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面皮：（40／只克）、大麦若叶（4包或15－20克）、水磨糯米粉（300克）、抹茶粉（5克）、白开水（适量）、内芯：（20／只克）、咸蛋黄（12个）、新东阳肉松（210克）、丘比特沙拉酱（30克）、橄榄油（最后刷色）（适量）、猪油（可有可无）（适量）、绵白糖（30克）、面粉（7克）
1/5. 准备齐全～开工～
先做芯子：
将新鲜咸蛋蒸熟挖出蛋黄?肉松?色拉酱?10g绵白糖拌在一起～揉成20g球
2/5. 面皮：
大麦若叶、抹茶粉?200ml热水50度；
糯米粉、绵白糖20g搅拌均匀后?大麦抹茶热水；
太干再加入一点点热水哦～太粘可以加入一点点面粉～
整个面团做好后略微偏干一点才会有型不坍塌
面皮每个40g
3/5. 压扁面皮在内侧刷一点点猪油（可有可无）
像包包子一样一个个鼓鼓囊囊～
4/5. 大火蒸10分钟～出锅刷上一层橄榄油提色～
5/5. 大功告成～美味～
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进消化、消毒等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大麦若叶抹茶网红青团热量406 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物163 克
- 钠3794 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾119 毫克