| 大果粒草莓果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 1355千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1290克 | 大果粒草莓果酱热量/卡路里2155千卡 | |||
 热量2155千卡，相当于扫地718分钟消耗的热量...180 | |||||
大果粒草莓果酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草莓（500克）、砂糖（350克）、柠檬（一个）、黄油（适量）
1/5. 草莓又盐水泡5分钟，洗净，沥干
2/5. 草莓切四半，倒入一半量的糖腌制常温至少2个小时，可放冰箱隔夜（这一步画重点，千万不能省啊，腌制出水，可以让后期草莓尽量保持完整的形状）
3/5. 把腌制过的草莓连汁一起倒入锅里（可以用平底锅，有更大的受热面积，我是新买了一个小奶锅，就想拿来用用）倒入剩下的糖，柠檬挤汁倒入锅中，加小块黄油，煮开后转小火，不停搅拌，很容易糊，一定要注意??，不能离开，直至最后达到105度就可以了，没有温度计也可以提前放个盘子在冰箱冷冻室，感觉水分都收干了就滴一滴果酱在冻过的盘子上，可以凝结成果酱的质地就可以了，如果还可以流动，就再煮一会儿。
4/5. 瓶子开水煮10分钟消毒，装好后在放入开水中，水淹没过瓶子，再煮几分钟彻底消毒。这样的果酱，在不开封的情况下可以放上一年也没有问题哦
5/5. 抹了吐司吃，棒棒哒
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、降血脂、解热等功效；可与冰糖、牛奶、豆腐搭配；与黄瓜、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、润肺生津、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、健脾、开胃醒脾等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 大果粒草莓果酱热量2155 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质3.17 克
- 碳水化合物113.86 克
- 钠43.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾403 毫克