| 肉拌酱 炸肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 肉拌酱 炸肉酱热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于砍柴182分钟消耗的热量...360 | |||||
肉拌酱 炸肉酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（100克）、葱末.姜末.蒜末（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（两勺）、老抽（半勺）、蚝油（一勺）、盐（小半勺）、水（适量）、食用油（两勺）
1/7. 肉切小丁，葱姜蒜切成沫
2/7. 锅里加油，小火烧热
3/7. 改中火，加入葱姜蒜爆香
4/7. 加入肉丁，炒至肉表面微微发白
5/7. 加入剩下的调料和水
6/7. 水要刚刚淹没肉，大火烧开，小火满满烧五分钟
7/7. 汤随个人口味，可浓可稀
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；可与韭菜、苋菜、茄子搭配；与明虾、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、健胃、散寒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 肉拌酱 炸肉酱热量1092 千卡
- 脂肪132.12 克
- 蛋白质42.71 克
- 碳水化合物110.93 克
- 钠10964.9 毫克
- 钙893 毫克
- 铁13.51 毫克
- 钾406 毫克