| 蚝油芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 蚝油芦笋热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡，相当于打磨地板448分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝油芦笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芦笋（250克）、蚝油（适量）、黑胡椒（少量）、味极鲜（适量）、菜籽油（适量）、盐（少量）
1/7. 将芦笋洗干净，切小段。这个可以按照各自喜好来切大小，也可以不切。
2/7. 切芦笋的时候，可以同时在锅里加好水烧开
3/7. 将切好的芦笋放入开水中焯，加入少量的盐调味，滴入几滴油，可是使芦笋色泽更加鲜艳。
4/7. 随后将焯好的芦笋放入冰水中过一下，可使芦笋更加爽口更加脆
5/7. 此时锅烧热，然后在锅中放入适量的蚝油，菜籽油，味极鲜
6/7. 将芦笋在冰水中捞出放入锅中翻炒3-4分钟
7/7. 最后将芦笋盛到盘子中，将锅中的汤汁浇上，就可以开吃啦，也可以稍微撒上一点点黑胡椒粉调味。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、促进胎儿大脑发育等功效；可与苦瓜、大花蟹、猪肉搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、解油腻、防腐抑菌等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、软化血管、散火丹等功效；
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营养信息
- 蚝油芦笋热量2014 千卡
- 脂肪117.37 克
- 蛋白质25.91 克
- 碳水化合物34.6 克
- 钠12247 毫克
- 钙342 毫克
- 铁8.22 毫克
- 钾405 毫克