| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 78千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 371克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于八段锦332分钟消耗的热量...270 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（15克）、全蛋（2个）、白砂糖（35克）、纯牛奶（130克）、淡奶油（130克）、挞皮半成品（10个或更多）
1/4. 先把牛奶，淡奶油，白砂糖放入锅内，小火煮至白砂糖完全融化，晾凉
2/4. 晾凉后再打入两颗鸡蛋，搅拌后再加入低筋面粉
3/4. 过筛两遍或更多，主要是让它更细腻一些
4/4. 放入烤箱220度中层15分钟左右，每家烤箱脾气不同，根据它上色程度安排时间就好了，一定要仔细观察，千万别烤糊了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、止咳等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与橙、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、大便秘结等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1494 千卡
- 脂肪110.5 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物188.1 克
- 钠437.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾494 毫克