| 老坛酸菜肉丝米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 老坛酸菜肉丝米线热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于踩水267分钟消耗的热量...240 | |||||
老坛酸菜肉丝米线的做法共10个步骤
食材主料/辅料
四川泡酸菜（适量）、猪肉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、干辣椒（适量）、水淀粉（适量）
1/10. 准备食材：米线，酸菜，大葱，猪瘦肉（若嗜辣，可以准备几个泡椒 ）
2/10. 瘦肉切成细丝
3/10. 放入适量的水淀粉和盐 腌10分钟待用
4/10. 酸菜切成细丝洗净扭干水分，锅里下多一点的油放入干辣椒段爆香，在放入酸菜大火翻炒 ，起锅装碗待用
5/10. 锅里下适量的油，放入腌好的肉丝下锅煸炒至肉丝变白
6/10. 倒入炒好的酸菜同肉丝一起大火翻炒一会
7/10. 锅里倒入适量的清水或者高汤
8/10. 烧开小火熬10分钟，放入适量的蚝油和花椒粉（酸菜本身有咸，不需要在加盐）
9/10. 另起一口锅烧水，水开下入米线煮熟装碗
10/10. 吃的时候淋上熬好的酸菜肉丝汤，撒上葱花即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补虚等功效；可与韭菜、香芋、洋葱搭配；与鲫鱼、杏、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老坛酸菜肉丝米线热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克