| 新手炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 665克 | 新手炸酱面热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于乒乓球182分钟消耗的热量...240 | |||||
新手炸酱面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（手擀挂面皆可）（200克）、甜面酱（50克）、肉末（100克）、酱油或老抽（适量）、葱（适量）、黄瓜（一根）、藕（半截）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 黄瓜藕去皮切丁，（家里还剩一点土豆我也切丁放进去了，你们也可以放土豆）也可以放点炸豆腐皮丁也很不错
2/8. 葱姜蒜，形状随意
3/8. 肉丁，可以手切，嫌麻烦的可以像我一样买了肉让人给加工成肉丁，他们一般都有专门的机子
4/8. 加平时炒菜的两倍油爆香葱姜蒜，加肉丁，有肥肉的可以少放点油。
5/8. 肉炒至变色发白加一份半的甜面酱一份酱油或老抽，加入所有菜丁（肉丁的数量为一份，因为没有具体称都是随意放的）
6/8. 翻炒酱和菜均匀，然后加一份的水，大约如图，不要没过菜。盖锅盖
7/8. 煮开后开盖大火收汤，最后尝下咸淡加盐出锅
8/8. 可以加些黄瓜丝 会比较清香。不要盛太满哦，会拌不开。拌开开吃
食材功效信息
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与芸豆、扁豆、香芋搭配；与红螺、鸭梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、清热利水等功效；可与鱿鱼、虾米、豆腐搭配；与油菜、番茄、枇杷相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、养血补益等功效；可与虾、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手炸酱面热量728 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物48.899999 克
- 钠332.5 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾519 毫克