| 蔓越莓海棉小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葵花籽油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 355千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 280克 | 蔓越莓海棉小蛋糕热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于冰上掷石游戏272分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓海棉小蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、食盐（1克）、清水（35克）、白砂糖（80克）、蛋糕粉（95克）、葵花籽油（35克）、蛋糕粉（少许）、蔓越莓（40克）
1/15. 准备好所有食材
2/15. 蛋糕粉秤重过筛、蔓越莓切小粒后撒少许蛋糕粉拌匀备用
3/15. 盆中倒入清水和葵花籽油
4/15. 用蛋抽搅拌至完全乳化备用
5/15. 全蛋盆中倒入食盐和白砂糖
6/15. 用打蛋器打至可立筷子不倒或写８字不很快消失即可
7/15. 分二次倒入蛋糕粉上下翻拌均匀
8/15. 取1/3蛋糕糊至水油盆中翻拌均匀
9/15. 再回倒至蛋糕糊中翻胃拌均匀后撒入蔓越莓粒
10/15. 模具底部撒少许蔓越莓粒
11/15. 倒入蛋糕糊至8分满后再撒少许蔓越莓粒
12/15. 送入预热好的烤箱中层：上下火180度，剩余面糊倒入方盘中，送另一烤箱烤制了
13/15. 约烤18分钟左右
14/15. 取出烤盘
15/15. 脱模后移至烤架上晾凉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与银鱼、牡蛎 、干贝搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
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营养信息
- 蔓越莓海棉小蛋糕热量1089 千卡
- 脂肪121.41 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物165.62 克
- 钠38915.2 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾152 毫克