| 塔塔酱啤酒糊炸鱼配薯角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 塔塔酱啤酒糊炸鱼配薯角热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于跑步51分钟消耗的热量...480 | |||||
塔塔酱啤酒糊炸鱼配薯角的做法共11个步骤
食材主料/辅料
红薯一个（约250克）、龙利鱼（300克）、天妇罗粉（龙利鱼挂糊）（100克）、啤酒（龙利鱼挂糊）（50克）、鸡蛋（龙利鱼挂糊）（2个）、熟鸡蛋（塔塔酱）（1个）、帕玛森起司（塔塔酱）（10克）、酸黄瓜（塔塔酱）（25克）、蛋黄酱（塔塔酱）（50克）、盐（塔塔酱）（1克）、黑胡椒碎（塔塔酱）（1克）、柠檬汁（塔塔酱）（几滴）、生粉（少许）
1/11. 准备好食材（啤酒忘记入镜）
2/11. 塔塔酱所有材料切碎挤入蛋黄酱
3/11. 挤入柠檬汁、盐、黑胡椒碎拌匀
4/11. 红薯去皮切块，撒少许生粉冰箱冷冻20分钟
5/11. 龙利鱼切块用厨房纸吸干水分，调入盐和黑胡椒碎拌匀静止20分钟
6/11. 天妇罗粉加入鸡蛋和啤酒调成糊状
7/11. 龙利鱼先在淀粉里滚一下排去多余粉，然后在啤酒糊里沾满啤酒糊
8/11. 放入已经烧热的油锅内炸2分钟盛出，放入薯角炸2分钟盛出，然后龙利鱼和薯角分别复炸2分钟即可
9/11. 炸好的龙利鱼和薯角
10/11. 搭配上做好的塔塔酱，摆盘开吃
11/11. 外酥里嫩，口感非常棒，搭配酸酸甜甜的塔塔酱，即使油炸也不会觉得腻。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、抗氧化等功效；
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营养信息
- 塔塔酱啤酒糊炸鱼配薯角热量409 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物86.9 克
- 钠138.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾309 毫克