| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于焊接132分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（20克）、鸡蛋（2个）、浓稠酸奶（100克）、细砂糖（25克）、玉米淀粉（15）
1/5. 准备材料，粉类塞过备用
2/5. 鸡蛋 蛋黄分离。蛋清装入无水无油容器里，蛋黄打散加入酸奶，搅拌均匀
蛋黄糊里加入塞好的面粉和玉米淀粉，搅拌无颗粒状，可借助打蛋器打匀
3/5. 糖粉三次加入蛋清，将蛋清硬性打发。
取三分之一放入蛋黄糊中，搅拌均匀
再将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中
4/5. 水浴法，170度烤10分钟，转到150度烤35分钟左右。用牙签插入，取出来没有粘上东西就好了
5/5. 完成啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与牡蛎 、基围虾、丝瓜搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、滋阴等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、治便秘等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量395 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠148.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾146 毫克