| 暖胃轻酸萝卜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 酸萝卜 | 克 | 105千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1159克 | 暖胃轻酸萝卜老鸭汤热量/卡路里2047千卡 | |||
 热量2047千卡，相当于挖煤341分钟消耗的热量...360 | |||||
暖胃轻酸萝卜老鸭汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）、酸萝卜（350克）、泡姜（15克）、泡椒（15克）、大枣（5个）、枸杞（3克）、葱（3根）、盐（适量）、白胡椒（适量）
1/7. 自家研制的酸萝卜，这个有点繁琐我就不提了，如果想要的话，就直接某宝解决也是可以的。
2/7. 我们直接进入到炒料的环节，热锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香。
3/7. 放入切好的鸭子块，然后继续爆炒
4/7. 等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入泡姜，灯笼泡椒，酸萝卜，枸杞，大枣，萝卜等等，也可以根据个人喜好放入木耳、干笋等等。
5/7. 大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲
6/7. 这样在继续煲上2个小时到3个小时，个人喜好放入白胡椒。
7/7. 一份酸甜可口微辣的酸萝卜老鸭汤就好了。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、消螺蛳积、清虚劳之热等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 暖胃轻酸萝卜老鸭汤热量2047 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠6949.8 毫克
- 钙108 毫克
- 铁6 毫克
- 钾564 毫克