| 菠萝派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 总量 | 250克 | 菠萝派热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于回力球95分钟消耗的热量...720 | |||||
菠萝派的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菠萝（菠萝馅）（290克）、砂糖（菠萝馅）（30克）、黄油（菠萝馅）（10克）、盐（菠萝馅）（一点点）、玉米淀粉（菠萝馅）（10克）、水（菠萝馅）（20克）、派皮（适量）、低筋面粉（油皮）（144克）、水（油皮）（60克）、油（油皮）（30克）、糖（油皮）（20克）、低筋面粉（油酥）（76克）、猪油（油酥）（38克）
1/6. 菠萝切成丁,中火烧热锅下黄油,依次将菠萝丁,白砂糖,盐下锅翻炒,玉米淀粉放水里融化,倒入锅里,炒粘稠即可盛出备用
2/6. 油皮油酥和混合好,平均分成8等份,依次把油皮包起油酥,擀成舌形卷起,再擀成长方形依次折起。
3/6. 最后一次擀成长方形用叉子戳洞,靠面饼一边放入多多的菠萝馅,另外半边折过来轻轻压实,再用叉子压造型
4/6. 整形好厚盖上保鲜膜冰箱冷藏10分钟,拿出来面上划3刀,涂上蛋黄液,烤箱上下火170度预热5分钟,中层26分钟。PS：我家的烤箱温度偏高10度左右，175度20分钟我也烤过,边有点过,亲们了解自家烤箱脾气哈！
5/6. 成品
6/6. 一口下去满嘴的满足,绝对比麦当劳的料足
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 菠萝派热量1143 千卡
- 脂肪26.07 克
- 蛋白质6.16 克
- 碳水化合物48.62 克
- 钠409 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾97 毫克