| 金瓜粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 金瓜粉蒸肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于安装风雪护窗361分钟消耗的热量...300 | |||||
金瓜粉蒸肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小金瓜（适量）、五花肉（适量）、蒸肉米粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/9. 小金瓜洗净，上部一圈用小刀切出花形小口。
2/9. 挖去里面的瓤。
3/9. 五花肉切片，葱姜切丝。
4/9. 五花肉加入少许盐，鸡精，糖 、料酒入一下底味。
5/9. 捡去葱姜丝，用蒸肉米粉拌匀。（如自制蒸肉米粉，方法如下：锅放火上，下入江米炒至色泽微黄、水份快干时盛出擀成颗粒。另起锅，添入花椒、小茴、大茴炒干水份盛出制成末，加入江米拌匀即可。五花肉片腌制时需要再加入红豆腐乳）
6/9. 拌好的肉片装入金瓜内。
7/9. 锅放火上，添入适量水，大火烧开，将金瓜上笼蒸制1小时取出。
8/9. 撒入少许香葱丁点缀即可。
9/9. 粉蒸肉，辅以金瓜，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适胃口。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与蘑菇、大蒜、紫菜搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金瓜粉蒸肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克