| 花胶养颜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 1174克 | 花胶养颜汤热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于有氧操354分钟消耗的热量...280 | |||||
花胶养颜汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 花胶冲洗一下，放入保温杯内
（泡发的器皿一定要干净！！！不能有一点点油！不然泡好的花胶会烂的）
2/9. 加入热水，盖盖，基本泡发24小时，如果是大只肉厚的花胶，时间要加长
（如果没有保温杯的话，也可以用普通干净的器皿，多换几次热水泡发。泡好的水是不要的，因为很腥）
3/9. 泡好的花胶是比干的要大几倍，而且软软的有弹性
（一定要泡发透了，不然会影响烹饪）
4/9. 将花胶上面橙黄色的血筋去掉
（血筋是很腥的）
5/9. 锅中放水和姜片，煮一下花胶，水沸后，泡着备用
（姜水可以去腥）
6/9. 将处理好的花胶、海参、鲍鱼改刀，干贝用热水泡发一下
7/9. 肉类洗干净，冷水放入姜片和肉，小火煮沸，直到血沫出现，关火捞出肉类，清洗干净
（汆肉的水是不要的）
8/9. 锅中加入清水、肉类、姜片、火腿、干贝、大火煮沸后转小火熬1小时
9/9. 加入花胶、鲍鱼、海参、继续熬煮，直到一锅水剩半锅
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、调月经、温中益气等功效；可与冬虫夏草、茶树菇、油菜搭配；与鲤鱼、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润肠胃等功效；可与南瓜、山楂、海带搭配；与香菜、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
花胶具有止血、养血、散瘀消肿等功效；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美容养颜、增强免疫力等功效；可与鸭肉、羊肉、羊骨搭配；与山楂、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、提高免疫力、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花胶养颜汤热量1652 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质78.9 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠3578.1 毫克
- 钙582 毫克
- 铁38.8 毫克
- 钾1061 毫克