| 香菇核桃肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 干香菇 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 核桃仁 | 克 | 229千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 155克 | 香菇核桃肉片热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于固定脚踏车62分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇核桃肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、干香菇（20克）、核桃仁（35克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/9. 核桃仁用温水泡发5分钟后剥去仁衣备用。
2/9. 瘦肉洗净切片，葱姜蒜切碎备用。
3/9. 香菇提前用水泡发后洗净泥沙，然后切成片备用。
4/9. 炒锅上火，冷油放入核桃仁小火慢慢炸酥炸香后捞出。
5/9. 油锅里放入葱姜煸香，放入肉片翻炒断生后盛出。
6/9. 另起锅，放入少许油烧热，下蒜粒炒香后放入香菇翻炒，可加少许泡香菇的水炒熟香菇。
7/9. 香菇炒熟后放入肉片翻炒，放少许料酒翻炒均匀。
8/9. 放入适量盐和少许酱油、白糖翻炒均匀。
9/9. 淋入少许香油，倒入炸酥的核桃仁翻炒均匀，即可起锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、滋阴等功效；可与黑木耳、韭菜、蕨菜搭配；与乌梅、海虾、百合相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、化痰理气、抗癌等功效；可与牛肉、木瓜、木耳菜搭配；与基围虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、止咳、防癌等功效；可与水芹菜、猪腰、百合搭配；与白酒、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇核桃肉片热量431 千卡
- 脂肪72.79 克
- 蛋白质45.08 克
- 碳水化合物77.67 克
- 钠74.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁6.92 毫克
- 钾2379 毫克