| 红糖马拉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 659克 | 红糖马拉糕热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于肚皮舞444分钟消耗的热量...270 | |||||
红糖马拉糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（200克）、鸡蛋（3个）、纯牛奶（150克）、红糖（200克）、黄油（40克）、无铝泡打粉（8克）
1/5. 云南手工制作红糖，别的糖突出不了这样味道。把红糖与牛奶煮热，使红糖溶化牛奶中待凉。鸡蛋用打蛋机打到起泡泡就行了。把两种粉过筛加入红糖牛奶中搅拌至无粒状，再放蛋液混合红糖搅拌均匀最后加溶化的黄油下去。
2/5. 用大盆容易发酵，最好选30左右盆。这样蒸出来比较松软，可以有油纸隔盆蒸，倒糊时要静止1小时左右。
3/5. 放够水一次性蒸40分钟，中间不能打开。
4/5. 蒸出来马上切一块又松软香甜
5/5. 做早餐一流。甜度刚刚好
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、桂圆、干辣椒搭配；与茶叶、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、预防便秘、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与乌鳢、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血、补虚等功效；可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配；与姜、皮蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 红糖马拉糕热量1996 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物182.02 克
- 钠240.5 毫克
- 钙345 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾586 毫克