| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 炸酱 | 克 | 521千卡 | 453千卡 | 13.5克 | 39.5克 |
| 总量 | 386克 | 炸酱面热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于健美操189分钟消耗的热量...480 | |||||
炸酱面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、清水（适量）、炸酱（适量）
1/10. 准备面粉。
2/10. 用清水和面，面和的硬一些。
3/10. 这把削刀就是削刀削面的削刀！它还没有我的手掌大，但是非常有用。它可以把面团一下一下削成细条面片。
4/10. 把面团和成圆柱状。准备削刀。
5/10. 灶台坐锅，把水烧开。
6/10. 用削刀一下一下把面团表面擦出细条面皮。刀削面至入锅中煮。
7/10. 一刀一刀削，直到把整个面团削完。
8/10. 开水煮熟所有刀削面。出锅盛入碗中。这是其中一碗。
9/10. 准备做好的炸酱。
10/10. 在面中加入炸酱。一碗山西刀削面版本的炸酱面就做好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
炸酱的热量453千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量1513 千卡
- 脂肪41 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物73.5 克
- 钠2557 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克