| 大麦若叶青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 526克 | 大麦若叶青团热量/卡路里2084千卡 | |||
 热量2084千卡，相当于冰上曲棍球260分钟消耗的热量...480 | |||||
大麦若叶青团的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（250克）、粘米粉（30克）、澄粉(小麦淀粉)（25克）、糖粉（70克）、50度热水（200克）、大麦若叶青汁粉（4包）（12克）、豆沙（120克）、熟猪油（20克）、色拉油（适量）
1/9. 大麦若叶粉用200毫升50度左右热水调成汁
2/9. 将糯米粉、粘米粉、澄粉按比例调和，一点一点加入青汁，乘热加入熟猪油，最后捏成这样一个草绿色的面团
3/9. 取一个面团打一个窝，放入事先准备好的豆沙馅芯，用虎口捏合，再团成团子。
4/9. 做好的团子垫上油纸，团子刷上少许油，放入蒸箱蒸15分钟左右
5/9. 蒸箱点蒸15分
6/9. 蒸好后的青团和外面买的青团完全不是一种颜色，可想而知外面买的青团放了多少色素啊
7/9. 看，是不是很漂亮！
8/9. 咬一口，满口清香，味道好极了，大家也来试试吧！
9/9. 等青团冷却后用保鲜膜包好，就可以放入冰箱了，吃的时候稍稍加热就OK了！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾养胃、壮气提神等功效；可与兔肉、香瓜、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止泻、和五脏等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、除口臭等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、补充能量、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 大麦若叶青团热量2084 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物313.17 克
- 钠32.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁9.96 毫克
- 钾292 毫克