| 我家-晚餐-炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 675克 | 我家-晚餐-炸带鱼热量/卡路里862千卡 | |||

1/6. 鲜带鱼两条。鱼头鱼尾鱼鳍全部切掉,鱼肚子剪开,把内脏掏干净,银色的鳞清理干净

2/6. 处理好的鱼如图

3/6. 鱼肉切均匀的段,调入两勺生抽,两勺料酒,一小勺盐,胡椒粉少许,姜片,葱白,筷子搅拌均匀,腌制30分钟

4/6. 腌制好的鱼块均匀地裹上淀粉,刀口处也要抹到

5/6. 锅内倒入适量的油,油温烧至筷子插入冒泡,下入鱼块,炸至金黄盛出。然后再次升高油温,把鱼块倒入复炸一遍

6/6. 香脆可口,外焦里嫩的炸带鱼就做好了,是不是很简单呢?都来试试吧~
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、暖胃补虚、治疗高血压等功效;可与牛奶、千张、豆腐丝搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与豆豉、樱桃、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、帮助消化、助阳等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、补中和血等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;