| 蘑菇肉酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 749克 | 蘑菇肉酿热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于酒保610分钟消耗的热量...138 | |||||
蘑菇肉酿的做法共1个步骤
食材主料/辅料
圆蘑菇（10）、瘦肉（200克）、橄榄油（30克）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、芝麻油（适量）、胡萝卜（一个）、鹌鹑蛋（十只）
1/1. 把蘑菇根剪下来，切成粒状和肉一起剁碎！把胡萝卜切碎.全包混合到一起！
2.往肉里放入生抽，蚝油，芝麻油、一起搅拌、腌制一会！
3.把蘑菇内圈里撒上一小点盐，再把腌制好的肉均匀的赛到蘑菇里！
4肉塞好累一后，在肉上放入鹌鹑蛋！放到锅里蒸熟！出锅后撒上生抽、蚝油、芝麻以及葱花。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、补肾养血等功效；可与白萝卜、菜花、黑木耳搭配；与首乌、杏、菠菜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 蘑菇肉酿热量1402 千卡
- 脂肪230.89 克
- 蛋白质47.61 克
- 碳水化合物32.13 克
- 钠11025.2 毫克
- 钙305 毫克
- 铁11.11 毫克
- 钾483 毫克