| 豆鼓肉末辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 1790千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 豆豉 | 克 | 381千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 辣椒粉 | 克 | 132千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 450克 | 豆鼓肉末辣酱热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于插花1253分钟消耗的热量...114 | |||||
豆鼓肉末辣酱的做法共22个步骤
食材主料/辅料
玉米油（200克）、豆豉（150克）、猪里脊（50克）、辣椒粉（50克）、姜（15克）、花椒粉（5克）、白糖（30克）、白芝麻（20克）、生抽（8克）、料酒（5克）
1/22. 玉米油准备好
2/22. 豆豉拿20克切碎
3/22. 姜切碎，辣椒粉
4/22. 猪肉切成小粒花椒粉准备好
5/22. 芝麻白糖准备好
6/22. 锅里加入油
7/22. 然后加入猪肉炒
8/22. 大约炒五分钟加入姜
9/22. 然后加入料酒
10/22. 加入生抽
11/22. 加入老抽
12/22. 炒至肉末漂浮
13/22. 在加入切碎的豆豉及整个豆豉
14/22. 炒匀后加入辣椒粉
15/22. 在加入白糖
16/22. 炒出辣味
17/22. 在加入一勺子盐
18/22. 加入花椒粉
19/22. 然后加入芝麻
20/22. 最后翻炒几分钟
21/22. 炒好不烫手的时候放瓶子里密封好
22/22. 自己吃干净又卫生
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、宽中除烦、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进血液循环、减肥等功效；可与茄子、卷心菜、苦瓜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆鼓肉末辣酱热量2380 千卡
- 脂肪118.19 克
- 蛋白质51.09 克
- 碳水化合物112.72 克
- 钠443.2 毫克
- 钙694 毫克
- 铁13.06 毫克
- 钾2114 毫克