| 棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 689千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 282克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于摘水果417分钟消耗的热量...180 | |||||
棒棒糖蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、无铝泡打粉（1.5克）、全蛋液（85克）、玉米油（77克）、细砂糖（35克）、黑巧克力（100克）、混色彩糖针（10克）
1/15. 备好食材：低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛；备好全蛋液，细砂糖，玉米油，学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具、纸棒；
2/15. 全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀；
3/15. 调入细砂糖继续搅拌均匀；
4/15. 筛入低筋面粉、无铝泡打粉；
5/15. 用手动打蛋器划Z字搅拌均匀；
6/15. 调入玉米油，继续搅拌均匀；
7/15. 我用的是学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具，所以不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
8/15. 倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下，震出大气泡即可；
9/15. 盖上另一半棒棒糖模具；
10/15. 烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
11/15. 程序结束后，将模具取出，让棒棒糖蛋糕冷却；
12/15. 备好棒棒糖装饰食材：黑巧克力、混色彩糖针；将巧克力掰开，放入碗里；
13/15. 黑巧克力隔水融化；
14/15. 将配套的纸棒沾上巧克力，再插入棒棒糖中；
15/15. 再将蛋糕裹上黑巧克力，撒上混色彩糖针即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、防细菌感染、解热烦等功效；可与黄豆、韭菜、小米搭配；与茶叶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 棒棒糖蛋糕热量1252 千卡
- 脂肪109.4 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物183.2 克
- 钠133.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4 毫克
- 钾156 毫克