| 彩色蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 砂糖 | 克 | 108千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 63克 | 彩色蛋白糖热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于摩托艇运动63分钟消耗的热量...150 | |||||
彩色蛋白糖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋白（35克）、砂糖（28克）、百利甜酒（5克）、柠檬汁（几滴）、柠檬屑（少许）、色素（少许）
1/11. 蛋白中加几滴柠檬汁打出粗泡
2/11. 加入少许柠檬屑
3/11. 分三次加入砂糖打发蛋白
4/11. 打发至蛋白出现明显纹理
5/11. 加入百利甜酒翻拌均匀
6/11. 裱花袋中放入花嘴，用牙签随意抹上点色素
7/11. 把打好的蛋白装入裱花袋中
8/11. 在垫上锡纸的烤盘上挤上蛋白
9/11. 放入预热100度烤箱，转95度烤55分钟左右
10/11. 烤至蛋白糖能轻松取下，如果粘连说明没烤透继续烘烤
11/11. 成品图
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、海虾、羊排搭配；与田鸡、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色蛋白糖热量158 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物100.71 克
- 钠132.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾156 毫克