| 韭菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 600克 | 韭菜猪肉水饺热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于收碗504分钟消耗的热量...150 | |||||
韭菜猪肉水饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、韭菜（300克）、面粉（400克）、葱（适量）、甜面酱（25克）、料酒（15克）、生抽（10克）、老抽（10克）、花生油（30克）、盐（4克）、胡椒粉（2克）、鸡精（2克）、生抽（20毫升）、香油（10毫升）、姜（适量）
1/12. 将面粉倒入干净面盆中。
2/12. 加凉水和成面团备用。
3/12. 猪肉化冻后，切丁。（切出来的肉馅口感更好~）
4/12. 加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
5/12. 韭菜摘洗干净。
6/12. 切成碎末。
7/12. 将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。
8/12. 倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。
9/12. 将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。
10/12. 分割成大小均匀的小剂子。按扁，擀皮。
11/12. 按自己习惯的方式包成水饺。
12/12. 饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。装入盘中。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与芸豆、菜花、银耳搭配；与何首乌、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、温中行气等功效；可与虾、黄豆芽、猪肉搭配；与蒜薹、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉水饺热量1260 千卡
- 脂肪31.61 克
- 蛋白质16.689999 克
- 碳水化合物4.65 克
- 钠381.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克