| 蒜蓉娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 748克 | 蒜蓉娃娃菜热量/卡路里916千卡 | |||

1/5. 娃娃菜 热水 烫一分半钟

2/5. 过凉水 放入盘中

3/5. 将蒜末 辣椒沫 放在娃娃菜上

4/5. 所有调料 倒入碗中 加入娃娃菜里

5/5. 热油 泼在菜上 烤箱五分钟(不烤的话 蒸七八分钟也可以)
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、帮助消化、解渴利尿等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、防肿瘤、降血糖等功效;可与火腿、洋葱、五花肉搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、健脾胃、养颜护肤等功效;可与小白菜、鹌鹑、鳕鱼搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、开胃消食、止痒等功效;可与鸡蛋、茄子、卷心菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效;